I Dzień

W skład posiłków wydawanych w ciągu pierwszego dnia wchodzi obiad, 3 posiłki gorące oraz gorące koryto o północy.

Obiad

  • Rosół z makaronem lub inna zupa

Danie główne – półmisek mięs (2,5 szt./osobę).

Oferujemy m.in.:

  • Kotlet tradycyjny
  • Śląska rolada wołowa
  • Kotlet roladka z pieczarką
  • Kotlet „Ceper”
  • Kotlet po sztygarsku
  • Pieczeń wieprzowa
  • Kotlet de Volaille
  • Roladka drobiowa ze szpinakiem
  • Pierś z kurczaka po parysku
  • Udka i podudzie z boczkiem

Jako dodatek do obiadu do wyboru:

  • Pstrąg
  • Golonka peklowana
  • Rumsztyk
  • Kaczka na różne sposoby

Surówki do obiadu (i ciepłych kolacji):

  • Czerwona kapusta
  • Biała kapusta na ciepło
  • Buraczki
  • Kapusta pekińska w sosie musztardowo-koperkowym
  • Marchewka – na słodko lub ostro
  • Mizeria
  • Sałata lodowa z orzeszkami ziemnymi
  • Seler z jabłkiem i żurawinowym chrzanem
  • Oferujemy surówki z jarzyn sezonowych

Dodatki do obiadu i dań ciepłych

  • Sos pieczeniowy śmietankowy
  • Sos pieczeniowy ciemny
  • Sosy: cebulowy, musztardowy, żurawinowy, chrzanowy
  • Kluski śląskie
  • Kluski ciemne – drygonty
  • Ziemniak z wody z masłem czosnkowym albo koperkowym
  • Frytki
  • Duminki
  • Róże ziemniaczane
  • Buchtę czeską
  • Makaron
  • Ryż

Deser

  • Kawa i herbata w termosach (bez ograniczeń)
  • Owoce
  • Sałatki owocowe
  • Tort, ciasta i ciasteczka (we własnym zakresie)

Zimna płyta

  • Półmisek przekąsek
  • Tymbaliki drobiowe lub wieprzowe
  • Szynka, golonko albo ozorek w galarecie (1 do wyboru)
  • Śledź na różne sposoby: w oleju, w śmietanie, koreczki śledziowe po cygańsku (1 do wyboru)
  • Ryba na różne sposoby: Panierowane w zalewie octowej Pieczone w serze w zalewie pomidorowej
  • Sałatki: I dzień – 2 rodzaje, II dzień – 1 rodzaj
  • Deski serowe (za dopłatą)
  • Nuggetsy

Gorące kolacje do wyboru

(pierwsza kolacja)

Dania porcjowane kolacyjne, które oferujemy:

  • Polędwiczki wieprzowe
  • Schab ze śliwką
  • Roladki wieprzowe
  • Pieczeń z karczku
  • Roladki z indyka z farszem warzywnym
  • Pstrąg
  • Łosoś
  • Bitki po góralsku
  • Barszczyk z: pasztecikiem, krokietem panierowanym lub cieście francuskim, kapuśniaczkiem, krokietem z pieczarką i serem

Pozostałe dania gorące

(Podawane jako kolejne kolacje)

  • Bitki po góralsku
  • Całuski z bryndzą
  • Czekany Rulony zbójnickie
  • Kotlet „Cepr”
  • Kluska oscypek
  • Gulasz po cygańsku
  • Potrawka drobiowa na grzance
  • Szaszłyk drobiowy
  • Żurek po stryszawsku
  • Bigos
  • Flaki
  • Bogracz

Gorące koryto – o północy 

  • Udziec wieprzowy
  • Prosiak z formy
  • Karczek z grilla
  • Kiełbaski grillowe
  • Żeberko
  • Kaszanka
  • Pierogi z kapustą i grzybami omaszczone boczkiem

 

II Dzień

Obiad

  • Kwaśnica z mięsną wkładką lub żurek z białą kiełbasą II danie – danie porcjowane

Kolacja

  • Trzy kolacje do wspólnego ustalenia spośród wyżej wymienionych potraw

Zimna płyta

DODATKOWO (1 i 2 dzień): Stół „Gazdy” ze swojskimi wyrobami:

Kiełbasą, Kabanosem, Salcesonem, Boczkiem, Pasztetem, Serami wiejskimi (oscypkiem, buncem, warkoczem serowym, Smalcem naszej babci z pajdką chleba i ogórkiem kiszonym domowej roboty.

Wersja podstawowa Stołu „Gazdy” zawarta jest w cenie, rozszerzona za dopłatą.

Ponadto udzielamy 50% rabatu dla dzieci od 4 do 11 lat. Dzieci poniżej 2 lat bezpłatnie.

Cena do uzgodnienia w zależności od liczby gości. Zastrzegamy prawo do doboru dań w taki sposób, by zawrzeć się ustalonej cenie.

„Niek Wom nase jadło słuzy, Przyzywojcie godnie i mały i duzy!